白茶是我国极为特殊的茶叶品类，整个制茶工序简单，不需要炒茶或是揉捻，使得成品茶叶的外形饱满且完整，冲泡出得茶汤滋味甘醇，那么白茶制作加工方法是什么呢?跟随小编一起了解一下吧。

白茶制作加工方法

1. 采摘

白茶是传统六大茶类中，制茶工序最简单的一种，制茶时主要在每年春季，以茶树上生长的鲜嫩一芽一叶或一芽二叶初展为制茶原料，保证每一片鲜叶都成朵且干净完整、大小均匀。

2. 萎凋

采摘好的鲜叶就能进行萎凋，关于萎凋的方式可分为室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋，一般情况下主要根据环境气候选择合适的方法，将鲜叶摊放在竹篾上，等待鲜叶通过萎凋变为七八成干，可以对茶叶进行筛选。

3. 干燥

白茶制茶的最后一项工序就是烘干，由初烘、摊凉、复烘等方式结合而来，先把茶叶放进烘干机，温度调整为110-120度，等待10分钟，取出茶叶摊凉再次放进烘干机，调成70度低温烘至基本干燥，

白茶的存放环境要求

1. 环境

白茶成品茶叶在家中存放时，对环境有一定的要求，其中包括温度、湿度等，存放茶叶的室内温度保持在25度，自高不能超过30度，湿度则要保持并控制在50%一下，另外需要定期通风。

2. 包装

白茶在家中存放收藏时，想要让茶叶能在存放期间自然沉淀和发酵，不仅要保持存茶环境的舒适度，更是要选择合适的容器，常见的存茶容器有陶瓷罐、木箱、塑料复合薄膜、热水瓶等。