普洱作为最特殊的茶叶种类,是云南省的特产茶叶种类,成品茶叶主要有是散装茶和紧压茶的不同,不过普洱一般不会过期,偶尔会还有发霉的情况,那么普洱发霉能不能喝?跟随小编一起了解下吧。
普洱发霉能不能喝?
普洱发霉能不能喝与茶叶发霉的情况决定,根据发霉的状态卡分为两种情况,一种是发霉面积小,一种是发霉面积较大的情况,如果普洱茶发霉的面积较小,那么只需要把发霉的位置清理很干净,同时采取物理的挽救措施就能冲泡饮用。
如果发霉的面积较大,那么普洱茶不能饮用,发霉面积加大的普洱茶存在健康隐患,发霉面积较大的普洱茶,整体已经受到影响,不论是冲泡的的茶叶口感还是风味都已经发生变化,不能再继续饮用,如果误饮就会对身体造成损伤。
普洱茶发霉或变质的表现
1. 发霉初期
普洱茶出现发霉变质的情况时,起初茶叶整体会变软,茶叶的香气变弱,不过嗅闻时没有明显的霉味,只需要把茶叶发霉的位去除,放在干燥通风的位置,等待5-7天茶叶就能恢复一部分香气和清爽感。
2. 发霉中期
普洱茶成品茶叶整体变得软塌,表层发灰且发黑,用肉眼都能看到长出的白色霜点,嗅闻时还有发霉的味道,但扒开茶叶则看不见发霉的情况,此时的茶叶处于发霉中期,茶香和茶汤口感已经收到影响。
3. 发霉晚期
普洱茶的茶叶颜色变为深黑色,表面基本看不出挑唆的界限,而且茶叶长出绿色或黄色的毛状物品,打开茶叶就会看到白色或黑色霉变症状,此时的茶叶处于发霉晚期,已经失去挽回的意义。