茶叶的品种分类较为丰富,而且不用的茶叶冲泡出的茶汤滋味有一定的不同,冲泡茶叶的水温和冲泡次数会对茶汤产生影响,那么茶泡几次合适呢?让小编来详细解答吧。
茶泡几次合适
1. 绿茶
绿茶是未经发酵的茶叶,冲泡饮用时,适合用80度热水,冲泡出汤的时间较快,而且单次冲泡饮用时,一般泡2-3次即可,冲泡的次数过多,茶汤的滋味寡淡,饮用价值降低。
2. 红茶
红茶是进过完全发酵的茶叶,冲泡饮用时的水温以90度为宜,冲泡出汤的时间在3-5分钟不等,单次冲泡时,一般冲泡1-2次口感是最好的,而且第一次冲泡出汤的口感滋味好,营养价值丰富。
3. 白茶
白茶是轻微发酵的茶叶,冲泡饮用时的水温在85-90度之间,一般情况下冲泡2-3次就能品味真正的茶汤滋味,而且冲泡出的茶汤鲜亮,透过茶汤还能看到叶底的翡翠色茶芽,茶汤颜色为嫩绿。
4. 黄茶
黄茶是我国特有的茶叶,冲泡时适合用玻璃杯或盖碗,水温方面以80-90度之间为宜,由于黄茶成品茶叶的质地比较细嫩,一般冲泡2-3次,超过3次还想继续饮用时,最好重新冲泡。
5. 乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶叶种类,成品茶叶得到一定的沉淀,具有一定的耐泡性,冲泡饮用时的水温以90-100度为宜,一般情况单次冲泡饮用,能泡4-7次不能,主要以个人的饮茶习惯和需求为主。
6. 黑茶
黑茶属于后发酵茶,茶叶在制茶过程中得到充分发酵,成品内质也基本沉淀,因此冲泡饮用时,最好用烧开的100度沸水,正常情况下冲泡2次后,茶叶才会哇完全舒展,因此能冲泡3-5次。